Zbutësit dhe prerësit e shiritave Bizerba e shndërrojnë mishin e freskët dhe prerjet e ftohta, djathin, frutat dhe perimet në sallata të shkëlqyera dhe ushqime të skuqura në tigan. Mbrojtja perfekte e gjithanshme dhe trajtimi i lehtë lejojnë funksionim pa lodhje dhe efikas. I përshtatshëm për përdorim të përditshëm edhe në biznesin e gastronomisë.
Prerës shiritash dhe zbutës Carneoline ICP
Pajisje shumëfunksionale për prerjen e shiritave dhe zbutjen e mishit
ICP është menduar për përdorim të përditshëm në të gjitha kompanitë e përpunimit të ushqimit. Prerësi i shiritave dhe futjet e zbutësit janë të optimizuara për dizajn higjienik, përpunojnë mishin dhe salçiçet, si dhe frutat dhe perimet për sallata dhe gatime të skuqura në tigan. ICP dallohet për sa i përket performancës dhe precizitetit, besueshmërisë dhe fleksibilitetit. Duke përdorur konceptin unik të drejtimit Emotion®, kjo pajisje shumëfunksionale nuk është vetëm efikase dhe e qetë, por është gjithashtu e përshtatshme për funksionim të vazhdueshëm me furnizim automatik të produkteve.
Të dhëna teknike
Tensioni
- 220-240 V; 50/60 Hz; Rrymë alternative 1-fazore 1.0 A me teknologjinë Emotion®
Materialet e strehimit
- çelik inox
- plastikë e gradës ushqimore
Dimensionet e jashtme Gjatësi x B x L / Gjatësi x Gjerësi x L
- 351 x 410 x 456 mm
Madhësia maksimale e produktit Gjerësi x Th
- 180 x 30 mm
Sete prerjeje
- Gjerësia e shiritit 3 deri në 20 mm
- Funksioni i zbutjes dhe thurjes
Opsionet
Set zbutës S011
Seti i zbutjes së mishit S011 me thumba të lëmuar është ideal për zbutjen automatike të mishit - një metodë popullore përgatitjeje për të zvogëluar kohën e pjekjes së biftekëve, guaskës së detit dhe qofteve.
Set thurjeje S012
Bën prerje edhe më të thella, gjë që e zvogëlon edhe më tej kohën e gatimit. Është gjithashtu e mundur të 'thurni' dy copa mishi në një copë të vetme.
Futje prerëse shiritash S021
I përshtatshëm për përgatitjen e sallatave të shijshme, të freskëta dhe të shijshme nga feta të ftohta, mish të freskët dhe shirita djathi, si dhe për prerjen precize të gyros, perimeve, kastravecave, kërpudhave, frutave, qepëve etj. Dy rrotullues me teh e mbrojnë produktin nga shtypja dhe bllokimi (gjerësia e shiritave: 3, 4, 6, 8, 10, 12 dhe 20 mm).