Unter dem Motto „Ideen verändern die Welt“ und getreu der Maxime, seinen Kunden den größtmöglichen Nutzen zu bieten, präsentierte die Rational AG ihre neuen SelfCookingCenter Konvektionsöfen. Besonderes Augenmerk wurde auf das SelfCookingCenter XS gelegt, das trotz seiner minimalen Abmessungen von nur 55,5 cm Tiefe, 65,5 cm Breite und 56,5 cm Höhe die volle Leistung und Intelligenz von Rational bietet. Darüber hinaus verfügt er als einziger auf dem Markt über einen eingebauten Generator für Frischdampf.
"Unsere Geräte überzeugen durch Leistung und Präzision. Neben den Vorteilen eines Frischdampfgenerators sorgt Rational für die beste Qualität der Speisen und hier gehen wir keine Kompromisse ein. Deshalb sind wir sehr stolz, dass es uns gemeinsam mit unseren Physikern, Ingenieuren und Köchen gelungen ist, ein SelfCookingCenter in einer solchen Größe zu entwickeln, das nicht nur unsere ebenso erfolgreiche Kochgeräteserie ergänzt, sondern auch den Grundstein für eine neue Klasse legt im Markt“, sagt Tino Bergholz, Kaufmännischer Leiter Osteuropa, RATIONAL AG.
Überzeugende Leistung ist auch bei den größeren Geräten der SelfCookingCenter-Serie garantiert. Viele neue Funktionen bereichern die neueste Generation und machen sie vor allem wirtschaftlicher. SelfCookingCenter XS – die Profiklasse im kleinen 2/3-Format Dank des SelfCookingCenter XS konnte Rational die Serie erfolgreich um ein 2/3 GN-Gerät erweitern, das einen rekordverdächtig geringen Platzbedarf von nur 0,2 m3 benötigt. Allerdings steht das kleinste Gerät der SelfCookingCenter-Familie den größeren Geräten in Ausstattung und Leistung in nichts nach. Das SelfCookingCenter XS ist außerdem mit einem Frischdampferzeuger von Rational ausgestattet und verfügt über die bekannten Assistenten wie: iCookingControl – intelligente Kochassistenz; iLevelControl – Assistent für optimale Mischladung; HiDensitiyControl – eine Garantie für die beste Qualität der Gerichte durch maximale Leistung und präzise Verwaltung der Bedingungen im Garraum und Efficient CareControl – automatische Reinigung und Entfernung von Kalkablagerungen. Das SelfCookingCenter XS eignet sich daher ideal für den Einsatz als Standgerät in à la carte, Supermärkten, Tankstellen oder Feinkostläden sowie als Haupt- oder Zusatzgerät. Unabhängig von der Installationslösung – Wandmontage oder Tischgerät – das neue SelfCookingCenter XS grillt, schmort, frittiert, gratiniert und backt alle Lebensmittel schonend und in perfekter Qualität. Dank ihm werden köstliche Frühstücke, Hausmannskost und Pasta sowie gesunde Mittagessen zubereitet. Die gewohnt einfache Bedienung des SelfCookingCenters ermöglicht es auch ungeübtem Personal hervorragende Ergebnisse in der Küche zu erzielen.
Optional ist eine passende leistungsstarke Dunstabzugshaube im modernen Design erhältlich, die auch beim Kochen vor Kunden genutzt werden kann. Das umfangreiche Kochzubehör im passenden 2/3 GN-Format unterstützt die optimale Zubereitung unterschiedlichster Gerichte. Dazu gehören Platten zum Grillen und für Pizza, ein Grill mit parallelen Streifen und einem symmetrischen Rost zum Grillen von Gemüse, Steaks oder Fisch, Pfannen zum Braten und Backen von Brötchen, Blätterteig, Ala Minuti sowie panierten Gerichten und ein Multibaker ideal für pochiertes Eier, Omeletts, Rösti und Tortillas.
Die Highlights des neuen SelfCookingCenter: Auf den ersten Blick zeichnen sich alle Geräte durch ein innovatives Bedienfelddesign und eine fortschrittliche energiesparende dreifach verglaste Tür aus integrierte LED-Beleuchtung. Durch die Dreifachverglasung mit modernster wärmereflektierender Beschichtung wird der Energieverlust durch die Kameratür deutlich reduziert und der Gesamtenergieverbrauch im Vergleich zum Vorgängermodell um bis zu 10 % gesenkt – das spart Kosten und schützt die Umfeld. Beim Reinigen lassen sich die Scheiben sehr leicht öffnen und schließen und so wird die sonst übliche Verdunkelung der Dreifachverglasung effektiv überwunden. Die integrierte LED-Beleuchtung in der Tür sorgt zusammen mit der Innenbeleuchtung des Backraums für eine perfekte Ausleuchtung des Geschirrs und ist dabei absolut lebensmittelsicher. So kann das Küchenpersonal den Gargrad von Hähnchen, Schnitzel oder Brötchen auf der Rückseite der Kamera unverkennbar erkennen, was beim Kochen vor den Augen der Kunden sehr attraktiv und verkaufsfördernd ist. Darüber hinaus wurde der Startbildschirm geändert und durch den Einsatz eines schnelleren Prozessors sind die neuen SelfCookingCenter jetzt noch benutzerfreundlicher. Eine weitere Neuerung ist die Beleuchtung der Regale, die im iLevelControl-Modus durch ein blinkendes LED-Licht signalisiert, welches Regal zum Be- oder Entladen bereit ist. Dadurch wird das SelfCookingCenter auch für ungeübtes Personal noch einfacher zu bedienen und hilft dem Küchenpersonal, die Speisen sicher, schnell und pünktlich zuzubereiten. Rational-Kunden können auch viel mehr erwartenDas zusätzliche Optimierungen in der neuen Gerätegeneration. Dazu gehört die verbesserte Abdichtung des Garraums, die selbst im Dauerbetrieb bei 300 Grad Celsius eine 2,5-fach längere Lebensdauer garantiert.
Über die Fachpartner von RATIONAL ist das neue SelfCookingCenter ab sofort in der XS-Version mit einer Gerätegröße von 6 x 2/3 GN sowie den bekannten Maßen von 6 x 1/ erhältlich. 1 GN bis 20 x 2/1 GN. Das SelfCookingCenter XS wird mit einem elektrischen Netzteil geliefert. Alle anderen Modelle sind wahlweise mit Elektro- oder Gasantrieb erhältlich. Für Interessierte, die sich in irgendeiner Form live überzeugen wollen: Rational & INTRAMA bietet kostenlose und unverbindliche Kochevents an. Sie können einen Termin unter Tel. 02/ 992 8818 vereinbaren oder Ihre Anwesenheit direkt unter marketing@intrama-bg.com anfragen.