Мултифункционалните уреди за готвене от Bonnet съчетават 9 режима на готвене: Деликатно варене / Грил / Задушаване/ Сотиране / Паниране / Готвене на пара / Варене / Пържене / Готвене под налягане.
Основни характеристики:
- Конструкция изработена изцяло от неръждаема стомана 18/10, проектирана да устои на сурови условия и натоварвания. Изключително здрава и позволява закрепване на модула директно към стена. Уредите се доставят с фиксирана стойка с височина 200 мм, с 4 регулируеми крака от неръждаема стомана.
- Контролерите на уреда са групирани заедно в ниша, което ги предпазва от удар и разливи.
- Вана от неръждаема стомана AISI 316, със заоблени ъгли за лесно обслужване и почистване. Съставена от биметална основа с дебелина 15 мм (3+12мм).
- Оформената широка фуния в предната стена на ваната осигурява бързо и хигиенично изпразване до дъно (без капки върху предния панел).
- Електронен многоточков пропорционален контрол на температура в основната на ваната.
- Регулируема температура от 40° до 250° C max, в зависимост от избрания режим.
- Автоматично пълнене на ваната със студена вода, с прецизно дозиране, чрез неподвижен чучур (уредът може да бъде свързан към топла и студена вода). Система за безопасност прекъсва подаването на вода в режим на ‘Пържене’.
- Двуслоен капак, обкантен с уплътнение и оборудван със система за облегчено повдигане с противотежест, вградена в шасито на уреда. Капакът се застопорява ръчно, когато се използва за готвене на пара (Опционално: усилен капак с допълнтелни клапани за готвене под налягане).
- Електрическата система за накланяне на ваната е линейна и позволява спирането и във всяко положение. Системи за безопасност спират нагряването и лимитират движението на ваната в горно и долно положение.
‘ADVANCIA PLUS’ Предимства:
- 3mmTop: Еднокомпонентен работен плот, оформен чрез пресоване, 3mm неръждаема стомана 18/10 (AISI 304).
- FastPad II: Сензорен контролен панел - изчистен, интуитивен и ергономичен. Включва голям 7”цветен LCD дисплей, управляван от сензорен интерфейс и джойстик. Дава възможност за програмиране, множество настройки, мултитаймер за многозонов контрол, актуални показания и трансфер на данни.
- Intelligent Heating Technology (IHT): Прецизно и равномерно нагряване с точност до 1 градус. Мощността се адаптира в зависимост от натоварването с многозоново управление на дъното на ваната.
- CleaningSystemPlus: Обвивката на ваната е с отоплителната система и има периферен дренажен канал.
- MultiFlow: Електронно контролиран дренаж под основата на ваната (далеч от всякаква топлина) и с възможност да бъде свързан директно към водопровод за отпадни води. Подвижна клапа за източване с цедка позволява почистване на изхода от отпадъци. До 3 индивидуални изхода (в зависимост от модела), към GN контейнер за храни / филтрация на мазнина / канал.
- FlushTop: Модулът позволява свързване/ съединяване в линия с други уреди от серия 900 на “BONNET”.
