Многофункционален уред за нарязване на ивици и окрехкотяване на месо за занаятчийското производство
Неговите основни преимущества се явяват високата производителност и прецизност, надеждност и гъвкавост. Машината подготвя както прясно месо и колбаси, така и плодове и зеленчуци за влагане в салати и горещи ястия.
Уникалната концепция на задвижване на машината и компактната конструкция обезпечават нейната гъвкавост и комфортна експлоатация и гарантират високо ниво на хигиена и сигурност
Технически данни
Електрическо захранване
- 120 V / 230 V
Материали на корпуса
- Неръждаема стомана
- Пластмаси, съвместими с хранителни продукти
Външни размери Д x Ш x В / Д x Ш x В
- 405 x 350 x 456 mm / 15,9” x 13,8” x 18”
Макс. големина на продукта
- Дебелина: 30 mm / 1,2”
- Ширина: 195 mm / 7,7”
Инструменти
- Инструменти за нарязване на ивици с ширина от 4 до 20 mm
- Инструменти за окрехкотяване на стекове
Опции
Инструмент за окрехкотяване S011
Инструментът S011 има заострени връхчета и е много подходящ е за машинно окрехкотяване на месо – популярен метод за съкращаване на времената на печене на стекове, шницели и котлети.
Инструмент за окрехкотяване S012
Гарантира още по силно набраздяване на продукта от S 011, което допълнително редуцира времето за приготвянето му. Освен това инструментът е подходящ за „оплитане“ на две парчета месо в едно.
Инструмент за нарязване на ивици S021
Този инструмент е подходящ за нарязване на продуктите на ивици и приготвяне на апетитни салати от жулиени месо, колбаси, сирене, зеленчуци и гъби, приготвяне на гироси и др. Двата ножови вала на приставката възпрепятстват премазването и засядането на ивиците месо. Възможни са следните широчини на ивиците: 4, 6, 8, 10, 12 и 20 mm.
Производител:
Bizerba